A AAUMinho é a estrutura representativa das pessoas estudantes da Universidade do Minho, tendo como principal objetivo defender os seus interesses e promover a vida académica.

Para além da representação institucional, organiza atividades culturais, desportivas e recreativas, apoia núcleos e grupos académicos e dinamiza iniciativas que contribuem para a integração e participação ativa dos estudantes na comunidade universitária.